Cámaras de fermentación para carros

Indicadas para todos los procesos de fermentación (controlada, reposo de masas, retardad o directa) que requiere el artesano y el industrial panadero.
Diferentes modelos según las necesidades de cada cliente.

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Fermentación tradicional

Modelos RECOVERY

Cámaras de fermentación retardada y de reposo de masas para carros (-20ºC/+20ºC).

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Modelo KBC Monocell

Cámaras de fermentación retardada y de reposo de masas para carros (-5ºC/+25ºC).

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Fermentación controlada

Modelo CDS-KControl

Cámaras de fermentación controlada (-20ºC/+40ºC) para carros.

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Fermentación directa

Modelo GR

Cámaras de fermentación directa para carros (+30ºC/+40ºC)

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