Indicado para enfriar rápido, ultracongelar o abatir todo tipo de producto embalado o sin embalar, producto acabado, carnes, pescado, masas frescas o cualquier otro tipo de producto alimentario que necesite de una técnica de frío de alta calidad y para fermentar masas panarias y bollería. Funcionan según la fórmula TLR exclusiva de KOMA.
PRODUCTOS
Modelo KTR – TurboRunner
Modelo KTR TurboRunner
Túneles de ultracongelación/enfriamiento rápido/abatidor y fermentación para grandes producciones lineales de alta capacidad. Acabados exteriores e interiores en acero inoxidable con cantos redondeados en el interior. Cuadro de control equipado con pantalla táctil.
- Pulsador de paro de emergencia
- Conexión a 220/380v – trifásico – 50 Hz
- Grupos semi-herméticos de doble etapa KOMA refrigerados por aire con condensador tropical
- Construidos con panel KOMA de 12cm
- Evaporadores de techo de fácil acceso
- Sistema estándar de limpieza de la cinta y del interior por inyectores
- Diferentes modelos según las necesidades y espacio disponible del cliente
- Puertas laterales de mantenimiento
- Cintas de diversos materiales
- Estación de entrada y salida
- Pre-montado de fábrica en módulos de 3 metros
- Interior inox liso y exterior inox aspecto tejido
- Cuadro de control con pantalla táctil
- Velocidad de la cinta programable
- Patas de apoyo regulables en altura
- Desagüe directo a red