Nueva instalación en la planta que PanPaYa tiene en la ciudad de Bogotá (Colombia). Se trata de un túnel para una capacidad interior de 6 carros con un peso en masa fresca de 100 kg. cada uno para ultracongelar en 50 minutos.

Equipado de 2 grupos KOMA de 30cv cada uno con motores Bitzer de doble etapa de alto rendimiento. Condensadores KOMA de alta capacidad aseguran su funcionamiento independientemente de la temperatura exterior. Con más de 50 tiendas son un claro exponente de las nuevas tendencias de la panadería y pastelería colombiana. Exportan parte de su producción a EEUU, Canadá y España entre otros países.

Sus propietarios tienen claro cual es el camino a seguir: invertir en nuevas tecnologías de ultracongelación y conservación para mantener la calidad.

Para saber más visitar su web: PanPaYa